大人気の料理家「ぐっち夫婦」が、忙しいカップルに向けて手軽で簡単、おいしいレシピを教えてくれました。
妊活中に必要な栄養がしっかりとれるのもポイントです！
今回は、「さばみそそぼろ丼」のレシピをご紹介します。

『「さばみそそぼろ丼」ぐっち夫婦に教わる 2人で作る妊活ごはんレシピ』 vol.6
※この記事は、「妊活たまごクラブ2026-2027 赤ちゃんが欲しくなったら最初に読む本」からの抜粋です。

【妊活レシピ】さばみそそぼろ丼

タンパク質はもちろん、ビタミンDや亜鉛など、さばの水煮缶は栄養素の宝庫。

便利食材の活用で激うま時短調理！

【ぐっち夫婦のここがPOINT!】
カット野菜や冷凍食品、缶詰などは日頃からストックしておくのがおすすめ。
帰りが遅くなった日も、パパッと作れます。

■材料（2人分）
・さば水煮缶　…1缶（200g）
・ピーマン　…1個
・しょうが　…1かけ
・卵　…1個
・温かいごはん　…茶わん2杯分（180g×2）
・白いりごま　…適量
・塩・こしょう　…各少々
・ごま油　…小さじ2
A［みそ…大さじ1/2、しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1］

■作り方
（１）下準備をする
・さば缶は汁けをきる。
・ピーマンは種を取り、1.5cm角に切る。しょうがはすりおろす。
・ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうをふって溶き混ぜる。
・Aは合わせておく。

（２）卵そぼろを作る
フライパンにごま油の半量を入れ中火で熱し、溶き卵を入れる。固まってきたら菜箸で混ぜ、ボウルに戻す。

（３）さばそぼろを作る
（２）のフライパンをペーパータオルなどでさっとふき、残りのごま油を入れて弱火で熱し、すりおろししょうがを炒める。香りが立ったら中火にし、さばを加えて木べらなどで細かくなるまでほぐし、 Aを加えて水けを飛ばす。そぼろ状になったら、ピーマンを加えてさっと炒める。

（４）仕上げる
器にごはんを盛り、（２）、（３）をのせ、ごまをふる。

一緒に作る料理は楽しくて、おいしい！

「今回は妊活中、積極的に摂取したい栄養素を考えながらのレシピづくりでしたが、難しく考えることなく、まずは料理って楽しいと感じてもらえる品々をラインアップしました」と語る妻SHINOさん。「夫婦が一緒にキッチンに立つことで、コミュニケーションをより深めることができる。それが料理の魅力だし、貴重な時間だと思う。日々の料理を通して、次第に栄養にも関心がわいてくると、さらにいいよね」と夫TATSUYAさん。
今回は人気料理ユニット「ぐっち夫婦」に、料理初心者でも、共働きで平日時間がないカップルでも、簡単にササッとできるメニューばかりを紹介してもらいます。今日のできごとを語り合いながら、さっそく“2人で作る”を始めてみませんか。

妊娠体質のためにとりたい5栄養素

●タンパク質
体重1kgあたり1日1〜1.5gが摂取の目安。動物性、植物性あわせての摂取が必要です。
【食材例】
鶏肉、牛肉、まぐろ（赤身）、かつお、あじ、鮭、卵、豆腐類、納豆、牛乳、チーズ、ヨーグルトなど

●ビタミン類
別名「妊娠ビタミン」と呼ばれるビタミンEをはじめ、妊活中に積極的に摂取したい栄養素。
【食材例】
A:うなぎの蒲焼、卵黄、豚レバーなど、B1：豚肉、大豆、玄米など、C:パプリカ、ブロッコリーなど、D:さば、鮭、さんまなど、E:かぼちゃ、アーモンドなど

●葉酸
受精卵の細胞分裂や成長などに必要不可欠。厚生労働省は妊娠前からの継続摂取を推奨。
【食材例】
枝豆、モロヘイヤ、ブロッコリー、パセリ、ほうれん草、アスパラガス、切り干し大根、芽キャベツなど

●亜鉛
精子の形成や運動、活性化に役立つほか、女性ホルモンの生成にも必要な栄養素。
【食材例】
かき、ほたて、うなぎの蒲焼、牛肩ロース、牛レバー、鶏レバー、卵、納豆、チーズ、ナッツ類など

●鉄分
赤血球をつくり、酸素を体内に運ぶ重要な役割。女性は月経で不足しやすいので多めに摂取を。
【食材例】
煮干し（かたくちいわし）、豚レバー、砂肝、しじみ、あさり、岩のり、焼きのり、大豆など

■料理／ぐっち夫婦
■料理監修／佐藤雄一 先生

■撮影／大森忠明　
■スタイリスト／シダテルミ
■構成・文／飯田由美（BEAM）

※記事掲載の内容は2026年1月28日現在のものです。以降変更されることもありますので、ご了承ください。

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